Кълновете, как да си ги приготвим ?

Здравейте,

Разбрах че имате машина за производство на кълнове. Ако е така на каква цена я продавате. Искам да си приготвям сам в домашни условия.
Ако можете да дадете малко повече информация за отделните семена (рецепти и от къде може да си ги купи човек)?

Моля някой да отговори за машината за кълнове, защото и аз се интересувам за закупуване!

Джаджата се продава в самия център, струва 25лв (преди месец беше толкова). Представлява 5 съда с диам. около 20см, които се слагат един върху друг, като вътре се сипват семена.Най-отгоре в последния се налива преварена вода, която през едни малки дупчици започва да тече бавно надолу , минавайки през всички нива, докато стигне в първото и там си остава до следващия ден, когато я изсипваш и пак същото. Поникват за ок.3 дни, много по- лесно е ,отколкото да слагаш в буркани, памуци и тн.

Моля някои ако знае кои семена са подходящи за покълване да ми помогне.Изгледах всичкото видео от саита на др.Емилова но не можах точно да разбера.А също и по колко може да се консумира на ден?

Здравей МариАн!
Аз доколкото знам може да се започне с прием на една, две супени лъжици кълнове и постепенно да се увеличи количеството, да речем до една чаена чаша / или колкото ти е сладко /. Предполагам, че това се прави, за да привикне организма и ти самата към новия вкус. Като започнах да приемам кълнове, в началото ми се гадеше, но сега са ми много свежи и вкусни.
По принцип всички зърнени и семена стават за покълване, но е въпрос на вкус все пак, така, че опитай и които са ти по вкуса, ползвай тях. Може да се комбинират, да се прибавят към салати..., нужно е само малко фантазия!
Успех!

Ако искате да си произведете кълнове най лесният начин е следния.Купувате си пшеница за покълване от магазина или от познати на село/за по евтино/.Взимате бурканче от конфитюр с метална капачка на винт или с пласмасова капачка.И на двата вида капачки пробивате 6,7 дупки не по големи от размера на семената.След като почистите семената от механични отпадъци и наранени семена измивате семето и го накисвате за 8 часа/може и повече ако е през зимата/.Източете водата от дупките на капачката и оставете семената да покълнат 2 или 3 денонощия според сезона.Задължително овлажнявайте семената на 12 часа,като свалите капачката напълните бирканчето с вода и я източите от дупките на капачката.Същия ефект се постига и в обикновенна найлонова торбичка,която обаче трябва да оставя отворена след навлажняването и изцеждане на водата.Бурканчетата и торбичките дръжте на тъмно.Количеството на пшеницата да е по малко от половината на бурканчето.Три бурканчета ви осигуряват постоянно пресни кълнове,които се консумират много добре със зелена салата овкусени със зехтин и подправки.Успех!!!!
Ако имате машина за печене на хляб можете да си приготвите хляб от 500гр.пшеница след покълване +200,300 гр.брашно марка 500 по рецептурника на машината.Покълналите семена се смилат с месомелачка.Още веднъж успех!!!!!

Здравейте!
След като се мъчихме да покълваме с какви ли не буркани, ванички, кърпи и памуци, установихме, че това е много капризна и всепоглъщаща работа, особено ако е топло времето и ни е нужно по-голямо количество кълнове за цялото семейство - трябва непрекъснато да се мият, обръщат, проветряват. Един ден само да пропуснеш всичко отива на кино.

накрая купихме една машина, която се казва Easy Green и струва към 450 лв.

Към нея има малки ванички или една голяма, в която се слагат семената. После сипвате вода в резервоара... и забравяте. Машината ги оросява, проветрява, охлажда така, че да поддържа оптимална температура. След няколко дена до седмица имате каквито искате кълнове и поници - слънчоглед, ръж, люцерна.

За крайно заетите и живеещи в големите градове ще добавим, че покълнали семена напоследък се предлагат в някои магазини и хипермаркети от рода на Метро. Продават се в прозрачни кутийки и могат да се съхраняват в хладилник до 1 седмица. Разнообразието е добро - пшеница, ръж, грах, слънчоглед, соя, лук и др.

А вие, кога консумирате кълновете? Виждам тук от снимката, че са доста "избуяли" Аз също прокълвам семена, но до колкото съм чувала, най-добри за консумация са точно когато им се покаже беличкото и пробие семето. Тогава се съдържа най-много енергия и полезни вещества. Според мен когато вече изникне зелено, по-скоро са добри за засаждане, отколкото за консумация.

И така първо - кълновете, които се произвеждат индустриално (като тези в Метро) поникват на изкуствено осветление и отопление, знам го от вътрешен човек. Там никой не разчита на слънцето за да прави бизнес с кълнове.

Добрата новина е, че в момента работа по български вариант на машина за кълнове, защото много хора пожелаха да купят американската, но като чуят цената 520 лв. (толкова е в момента) и посърват. Българската ще има всички достойнства на американската, като са избегнати недостатъците й - лесно запушване, трудно почистване, необходимост да се пълни всеки ден и др. И най-голямото предимство мисля е цената й - 165 лв.

Eто снимки на прототипа:

И така, имам добра коледна новина за вас - първата автоматична българска микроферма за отглеждане на кълнове и поници в домашни условия е вече факт:


Eто го най-големият ни почитател на кълнове:


С тяхна помощ успяхме да излекуваме кариеса на зъбите му. Ето нашата история.

Ето я и моята
https://2img.net/r/ihimizer/img525/953/ludmilmashinalucerna.jpg





Излишно е да споменавам колко много съм доволен. Правя си зелен сок от Овес и люцерна зимата. Държа я на терасата, и от както ми замръзна реколтата на минус 5 градуса вече съм оборудвал с електрическа възглавничка дъното да топли на семената . Машината е по хубава от вносната, защото е по висока и треваляците стават храсти. Когато сложа цели саксии или пръст отдолу, кълновете явно смучат вещества от почвата и стават много много вкусни. Това е основната причина да избера българската.

Купих я от този сайт и смятам скоро да взема още една за другата тераса. Свикнахме да ядем по много зеленчук а не ми се чака по 7-8 дена от реколта до реколта.
цък машината
на снимката по долу се вижда какви големи поници съм си направил. Бях ги забравил извън машината дълго време и се бяха позасушили, но важното е че ги смлях на сок в шейкъра.
Цък поници