Vegetarianec sas Ciliakova bolest-produkti bez Gluten

Zdraveite!
Saprugat mi e anglichanin.Toi e na 43 god i nikoga prez jivota si ne e iql meso-vegetarianec e.Predi niakolko meseca mu be potvardena diagnoza Coeliac desiese(Ciliakova bolest).Tove e avtoimunno zaboliavane,harakterno s tova ,che organizmat reagira na proteina Gluten kato sam atakuva sebe si.V rezultat na tova vilite na tankoto chervo se razrushavat i ne mogat da prosmukvat vitaminite i mineralite ot hranata.Sledstvieto e anemia,ranna osteoporoza,diabet...Vsichko tova obache niama vrazka s vegetarianstvoto.Jiveem predimno v Anglia i tam na sapruga mi se polagat po zdravnata kasa s recepta ot GP-to vseki mesec hranitelni produkti bez Gluten-hliab,brashno,spageti,biskviti i mn. drugi.No tuk,v Balgaria,mai e dosta trudno da se razbere koi tochno produkti sa podhodiashti za hora s takav zdravosloven problem.
Molia,daite mi informacia,ako mojete da mi pomognete.
Blagodaria predvaritelno
P S Izviniavam se za latinicata,ne znam kak da prevkliucha na kirilica

Здравейте, бихте ли ми написали едно негово дневно меню, например за вчера, или за ден, който ви е удобно, всичко - храна, напитки, по часове. Моля да ми пратите информацията на xoomabg@yandex.ru. Отскоро съм в този форум и не знам как ще ме известява за отговори.